Brennerei Oppelt, Eggolsheim
In der seit 1921 existierenden Brennerei steht Beate Oppelt für besondere Qualität. Alle Arbeitsgänge - vom verlesen der ernte bis hin zum Versiegeln der Flaschen - werden in liebevoller Handarbeit verrichtet. Das vergorene Obst stammt meist aus eigenem, ungespritztem Anbau. Beate Oppelt pflanzt alte Obstsorten und Hecken im Rahmen des bayrischen Artenschutzprogramms. Naturnahe Methoden ohne Zusatzstoffe gewährleisten die Reinheit und hohe Qualität des Brenngutes. Ein holzbefeuerter Destillierapparat und viel Geduld und Fingerspitzengefühl sind notwendig, um die wenigen hundert Flaschen im Jahr herzustellen.