Schloßbrauerei Chr. Stelzer, Fattigau

Wir sind eine private Familienbrauerei, zu Hause in Oberfranken bei Hof/ Saale, dem Regierungsbezirk von Bayern, mit der größten Brauereidichte der Welt.

Der Ursprung unserer Braustätte reicht zurück bis zum Jahr 1353. Hier brauten Raubritter, Fürstengeschlechter und Gutsherren schon bestes Bier. Im Jahre 1900 erwarb unser Großvater Christian Michael Stelzer die Brauerei. Das hervorragende Brauwasser kommt aus unserem eigenen Tiefbrunnen aus 98m Tiefe, mit einem äußerst geringen Nitratwert von nur maximal 1 mg pro Liter.

Im Sudhaus brauen wir nach alten überlieferten Rezepten, aus bestem heimischen Malz und Hopfen schonend und wert erhaltend, unser Bier ein. Während der Hauptgärung gären unsere Biere bei klassischer kalter Gärführung im Gärkeller durch. Im Lagerkeller reift das Jungbier bei niederen Temperaturen heran. Deshalb rein im Geschmack.

Für diejenigen, die mehr Informationen zur Brauerei haben wollen: https://www.schlossbrauerei-stelzer.de/


Ein kräftig, würziges Vollbier
ab 1,80 € * Gewicht 0.9 kg
ein hopfiges süffiges Pilsner
ab 1,80 € * Gewicht 0.9 kg
Ein mild gehopftes, süffiges Bier
ab 1,80 € * Gewicht 0.9 kg