Malz Schmied, Wallenfels

Der Brite Rob Smith kam über ein Praktikum zum Bierbrauen nach Oberfranken und arbeitete danach bei ein Brauerei in Kronach. Der Gedanke, eine eigene Brauerei zu gründen wurde immer stärker und mitten in der Coronazeit wagte er den Schritt in die Selbständigkeit. In den Räumen eines ehemaligen Getränkemarktes braut er nun auf ca. 100 qm seit 2020 sein eigenes Bier. Und das in richtiger Handarbeit. So werden die Flaschen von Hand befüllt, verkorkt und sogar die Etiketten einzeln per Hand geklebt. Vom Bierstil hat er sich seiner neuen Heimat angepasst, einzig sein Ale wird mit Zutaten aus seiner Heimat Großbritannien gebraut.